如今隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，鹽業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也隨之加大，這時(shí)就會(huì)有些人投機(jī)取巧，濫竽充數(shù)。我們要怎樣辨別市場(chǎng)上的鹽是腌制鹽還是食用鹽，小編帶大家來(lái)共同學(xué)習(xí)一下。
從質(zhì)地上：正規(guī)食鹽質(zhì)白，呈細(xì)沙狀，水分極少，用手揉捏時(shí)不會(huì)有凝結(jié)感；腌制鹽含有毒物質(zhì)卻不含碘，色澤灰暗，多為顆粒狀，水分含量大。
從外包裝上：真鹽封邊比較正規(guī)，兩頭寬度相等，假鹽袋子上的鋸齒棱角分明，切割較明顯，往往會(huì)一端長(zhǎng)出一些；真鹽的標(biāo)識(shí)都工整地貼在同一個(gè)位置，假鹽袋子上的標(biāo)識(shí)不夠規(guī)范，包裝質(zhì)地較次，顏色較鮮艷。
從產(chǎn)地上：食鹽產(chǎn)品銷售有嚴(yán)格的地域性，黑龍江地區(qū)一般多銷售滁州出品的海藻碘鹽和武漢孝感生產(chǎn)的低鈉鹽。山東的鹽一般位于渤海灣產(chǎn)鹽區(qū)，一般靠近沿海的都是海鹽。